美式漢堡

材料

作法

1. 1將碎牛肉、奶油、麵包粉一起拌好，再加入洋蔥碎、酸黃瓜碎、鹽、胡椒、梅林辣醬油 墨西哥辣椒汁、荳蔻粉拌勻，再加入蛋1個拌勻成肉糰，再以手拍打成約1公分的圓餅形。
2. 2熱一平底鍋，放入作法1的肉餅以小火略煎至上色時，起鍋略微瀝油。
3. 3烤箱預熱至180℃，將作法2的肉餅放入烤約3分鐘即取出備用。
4. 4將蛋打散成蛋液，放入作法2的鍋中以小火煎熟備用。
5. 5漢堡麵包從中間對開，塗上奶油，放入烤箱至烤上色後，夾入作法3的肉排、作法4的蛋，再放上所有配菜，最後擠入美乃滋 蕃茄醬、芥末醬即可。