彩椒牛肉串

材料

醃料

調味料

作法

1. 1青花菜、花椰菜、蘆筍切塊，汆燙後當盤飾配菜備用。
2. 2龍鬚菜摘取嫩葉，汆燙後放盤上鋪底備用。
3. 3黃椒、紅椒、青椒切片備用。
4. 4牛菲力切正方塊，加入鹽、白胡椒粉略醃。
5. 5用烤肉叉交互串上作法3和4的材料，刷上烤肉醬，烤至略乾，取出再重覆刷烤肉醬2次入味即可。