牛肉蔬菜湯

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊；高麗菜、洋蔥切小塊備用。
2. 2牛肉切塊，汆燙後洗淨備用。
3. 3取一深鍋，放入作法2的牛肉塊，加水至水量淹過牛肉即可，以中火煮至6分鐘時撈起牛肉備用。
4. 4取另一鍋，放入馬鈴薯和紅蘿蔔、作法3的牛肉、牛高湯，以小火煮約45分鐘至全部材料軟透，加入調味料調味即可。