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銀芽脆肚

銀芽脆肚

出處《40道全牛快炒》・4,030 人看過

中式料理主菜牛肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 牛百葉300公克
  • 銀芽100公克
  • 韮黃30公克
  • 紅辣椒1/2根
  • 薑末少許
  • 蒜末少許

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 糖少許
  • 太白粉1/4茶匙

作法

  1. 將牛百葉切成小條汆燙洗淨，紅辣椒切絲備用。
  2. 鍋中入油燒熱，放進薑末、蒜末、紅椒絲，再加入牛百葉以中火略炒1分鐘。
  3. 最後放入銀芽、韮黃、調味料勾芡即可。

牛肉・主菜

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