香煎牛肝醬

材料

調味料

作法

1. 1將牛肝切成小塊，放入鍋中浸水，讓水流動1小時，取出備用。
2. 2起油鍋，放入薑片、拍碎的蒜頭和作法1的牛肝，以小火炒10分鐘，起鍋瀝乾。
3. 3將作法2炒過的牛肝和所有調味料放入調理機絞成泥，再加入瑪琪琳混合均勻，倒入模具置入冰箱下層冷藏。
4. 4要食用時以平底鍋煎成金黃色即可。