清燉黑豆牛腩湯

材料

調味料

作法

1. 1牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
2. 2黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
3. 3熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
4. 4續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。