紐約克牛排
出處《人氣牛排醬DIY》・4,658 人看過
建議醬：菌菇醬
材料
- 紐約克牛排1塊
- 奶油40公克
- 紅酒2大匙
調味料
- 黑胡椒粉適量
- 糖適量
- 鹽適量
作法
- 1紐約克牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。
- 2將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的紐約克牛排上。
- 3將步驟2的紐約克牛排醃約5分鐘，備用。
- 4熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒8分熱，轉中小火。
- 5將作法3的紐約克牛排放入鍋中，每面煎約2分半鐘，煎至表皮香酥呈現金黃色即可。
小撇步
建議醬：菌菇醬
相關食譜
牛肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
