牛小排

材料

醃料

作法

1. 1牛小排加入醃醬，均勻醃泡約20分鐘。
2. 2熱一鍋，放入奶油燒熱，以中火燒至8分熱，轉小火。
3. 3將作法1的牛小排放入鍋中，每面煎約4分鐘，至表皮香酥即可。