味噌牛肉燒

材料

醃料

作法

1. 1沙朗牛肉切成一口大小後撒上少許鹽、黑胡椒及橄欖油一起抓勻醃漬約15分鐘備用。
2. 2花生切碎備用。
3. 3將所有白味噌塗醬材料混合，再以隔水加熱的方式將其攪拌至濃稠狀後，熄火放涼。
4. 4將作法2的花生碎放入作法3中混合拌勻。
5. 5作法1的沙朗牛肉塊放上烤爐烤約七分熟後，將作法4的味噌塗醬均勻塗上，再放入烤箱以180℃燒烤至上色即可。