蠔油菠菜牛肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將菠菜入滾水中燙熟盛入盤中，備用。
2. 2牛肉片加入醃料拌勻，備用。
3. 3熱一鍋放入適量的油，將蒜末、薑末爆香後，加入除了香油外的調味料與作法2的牛肉，以大火快速拌炒至熟。
4. 4起鍋前淋上香油，盛至作法1的菠菜上即可。