苔香肉捲

材料

調味料

作法

1. 1先將少量太白粉均勻塗抹在里肌肉片上，接著把整張海苔鋪平，里肌肉片置於1/4處，捲成肉卷後在收口處沾少許水封口。
2. 2肉卷收口向下，放入平底鍋煎至微焦，再加入調味料一起燴煮，待湯汁濃稠後，滴上香油再加一點海苔鬆，然後取出對切排盤。