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可樂豬腳

可樂豬腳

示範者：林怡君・6,725 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

加可樂的原因是用碳酸來讓肉變軟，糖可以增加甜味

材料

  • 豬腳1隻(約1斤)
  • 可樂1罐
  • 蘋果1個

調味料

  • 鹽1小匙
  • 醬油5大匙
  • 米酒3大匙
  • 水1又1/2杯
  • 薑片2～3片

作法

  1. 豬腳先用滾水川燙，過3次冷水，將多餘油脂肪洗去。
  2. 將蘋果削皮切塊，連同豬腳及調味料放進鍋中，再加入可樂。用大火燒開後，改小火繼續燜煮1.5小時即可。

豬肉・主菜

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