醉元寶

材料

調味料

作法

1. 1將豬腳洗淨，對剖兩半成約1寸長的塊狀後，川燙去腥。
2. 2另盛1鍋水，加入蔥段、薑片及鹽煮開後，放入豬腳煮50分鐘取出，立刻泡入冷水中冷卻。
3. 3待涼後取出泡酒，1天即可食用。