橙汁排骨(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1柳橙切半，1/2壓汁，另外1/2切片。
2. 2小排骨醃10分鐘。
3. 3將排骨過油泡熟，油溫不宜太高，溫油即可，泡熟後撈起備用。
4. 4使用原本的油鍋，放入柳橙汁和調味料煮開，再將排骨及與柳橙片置入翻炒均勻即可。