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蜜汁排骨

示範者:林美慧・2,321 人看過

材料

  • 小排骨1斤
  • 生菜數片
  • 白芝麻1小匙

調味料

  • 冰糖5大匙
  • 烏醋6大匙
  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 小排骨先用油炸至微黃撈起。
  2. 另起油鍋,加入調味料再放入排骨以小火慢慢熬至湯汁收乾,盤中擺上生菜,將排骨盛放上上,最後再撒上少許白芝麻即可上桌。

豬肉・主菜

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