家常豬肝

材料

調味料

作法

1. 1豬肝切成片狀，小黃瓜以菜刀拍過切段備用。
2. 2鍋內加少許油，熱鍋後，將小黃瓜放入略加翻炒，盛起備用。
3. 3再熱少許油，將蔥、薑、蒜爆香後熄火，等溫度稍降再加入豬肝和調味料，然後開火迅速將豬肝炒熟。
4. 4最後加入小黃瓜翻炒一下即可起鍋。