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紅乳燒肉

示範者:阿義・2,049 人看過

材料

  • 胛心肉1/2斤
  • 百頁結4兩
  • 紅糟豆腐乳1塊
  • 蔥少許
  • 薑少許

調味料

  • 米酒1大匙
  • 糖1大匙
  • 腐乳汁2大匙
  • 水1杯

作法

  1. 胛心肉切塊,百頁結洗淨,蔥切段、薑切片。
  2. 2大匙油爆香蔥、薑,入肉塊炒至變色,再入百頁結略炒,淋下調味料以小火燒至湯汁收乾即可。

豬肉・主菜

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