青木瓜盅

材料

調味料

作法

1. 1將青木瓜外表洗淨去蒂頭約2/5處，去除籽、將底座略切平成一木瓜盅，留下另1/5成蓋子備用。
2. 2將小丁骨排汆燙備用。
3. 3於作法1木瓜盅內放入作法2的小丁骨排、高湯、調味料，蓋上1/5木瓜蓋放入電鍋內蒸約1－1.5小時即可。