四神湯(1)

材料

作法

1. 1當歸先泡在米酒中；四神包稍洗一下備用。
2. 2取一燉鍋，放入四神包後加滿水。
3. 3將小腸洗淨後放入作法2的燉鍋內備用。
4. 4取一電鍋於外鍋放上2又1/2量杯水，放入作法3的燉鍋，起鍋後加入少許鹽調味。
5. 5將作法4的小腸取出剪成小段後盛碗，滴入2-3滴當歸酒後食用味道會更香醇。