白切肉

材料

作法

1. 1將五花肉清洗乾淨後，放入冷水中，加入1小匙鹽一起加熱到煮熟。
2. 2撈起瀝乾水份，待微涼後切成片狀，排入盤中。
3. 3要吃時沾五味醬食用，或者直接淋在肉片上均可。