荷葉粉蒸肉
出處《五花肉怎麼作最好吃》・6,409 人看過
材料
- 五花肉375公克
- 乾荷葉1張
- 地瓜225公克
- 蔥1支
- 薑40公克
醃料
- 辣豆瓣醬1大匙
- 甜麵醬1小匙
- 醬油1小匙
- 糖1小匙
- 米酒1大匙
- 五香蒸肉粉3大匙
- 沙拉油60㏄
作法
- 1五花肉洗淨切成片狀；蔥洗淨切碎；薑洗淨切碎，備用。
- 2將作法1的所有材料加上所有醃料拌勻備用。
- 3地瓜洗淨去皮切滾刀塊備用。
- 4乾荷葉洗淨鋪在碗中留一部分在碗外，依序將作法2的五花肉片、作法3的地瓜塊放入碗中，將碗外的荷葉蓋上。
- 5放入蒸鍋中蒸約1個半小時後，倒扣在盤中剪開荷葉即可。
相關食譜
豬肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
