芋頭燒五花

材料

調味料

作法

1. 1芋頭去皮洗淨切塊；五花肉洗淨切塊，備用。
2. 2熱一鍋，放入200㏄的油燒至160℃後，將作法1的芋頭塊入鍋炸至金黃備用。
3. 3將作法2的鍋中留下少許的油，放入蒜頭、作法1的五花肉塊爆炒後。
4. 4再加入所有調味料及高湯，以大火煮至沸騰後，蓋上鍋蓋以小火續煮40分鐘即可。