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薑絲炒五花

薑絲炒五花

出處《五花肉怎麼作最好吃》・3,602 人看過

材料

  • 五花肉225公克
  • 薑120公克
  • 蔥1支
  • 辣椒1支
  • 香油1小匙

調味料

  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 白胡椒粉1/2小匙

作法

  1. 五花肉洗淨切條狀;薑洗淨切絲;蔥洗淨切段;辣椒洗淨切絲,備用。
  2. 熱一鍋,放入適量的油,加入作法1的五花肉條拌炒約1分鐘。
  3. 加入作法1的薑絲、蔥段、辣椒絲及所有調味料拌炒均勻後,灑上香油即可。

豬肉・主菜

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