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油豆腐燒肉

油豆腐燒肉

出處《五花肉怎麼作最好吃》・3,263 人看過

材料

  • 五花肉600公克
  • 油豆腐8塊
  • 蒜頭5粒
  • 高湯800㏄

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 糖1小匙
  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 八角2粒

作法

  1. 五花肉洗淨切塊狀備用。
  2. 熱一鍋,放入適量的油,將作法1的五花肉塊入鍋炒香。
  3. 加入油豆腐、高湯及所有調味料以大火住至沸騰後,轉小火燜煮約50分鐘即可。

豬肉・主菜

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