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紅燒五花肉

紅燒五花肉

出處《五花肉怎麼作最好吃》・24,069 人看過

材料

  • 五花肉600公克
  • 蒜頭6粒
  • 蔥2汁
  • 高湯1500㏄

調味料

  • 醬油1大匙
  • 鹽1/2小匙
  • 糖1小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 五花肉洗淨切塊狀備用。
  2. 熱一鍋,放入適量的油,將蒜頭、蔥入鍋爆香。
  3. 加入作法1的五花肉塊、高湯及所有調味料以大火煮至沸騰,轉小火燜煮約50分鐘即可。

豬肉・主菜

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