爆炒豬肉片

材料

調味料

作法

1. 1將豬肉片用調味料(2)拌均勻醃10分鐘，過熱油立即撈起，瀝乾油份備用。
2. 2再將調味料(1)與肉片同時放入鍋中快炒，拌至肉熟入味後即可撈起，盛入盤中。
3. 3將小黃瓜洗淨，以一刀不切斷，一刀切斷的方式，依序切斜片數片，再將上面的Ａ瓣往下回摺，排在盤子周圍裝飾即可上桌。