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臘腸蒸肉排

臘腸蒸肉排

出處《大飯店招牌菜》・2,930 人看過

材料

  • 臘腸150公克
  • 排骨350公克
  • 薑片30公克
  • 香菇10公克

調味料

  • 蠔油40公克
  • 糖20公克
  • 醬油10公克
  • 太白粉15公克
  • 紹興酒10公克

作法

  1. 臘腸切片;排骨洗淨備用。
  2. 將作法1的材料與薑片、香菇及所有調味料一起攪拌均勻後,放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘即可。

豬肉・主菜

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