芋丁蒸肉丸子

材料

調味料

作法

1. 1芋頭去皮後，洗淨擦乾，切成細丁備用。
2. 2將豬絞肉、作法1的芋丁及調味料A混合拌勻後，揉成適當大小的丸子放入蒸籠內蒸熟備用。
3. 3將高湯加入蟹棒煮至沸騰後，加入調味料B調味後，以太白粉水勾芡，加入芹菜末拌勻。
4. 4將做法3的芡汁淋在作法2的丸子上即可。