五彩豬柳

材料

醃料

調味料

作法

1. 1里肌肉洗淨切成條狀；甜椒洗淨去籽切成條狀，備用。
2. 2將所有醃料混合拌勻後，將作法1的里肌肉條放入拌勻醃約10分鐘備用。
3. 3熱一鍋，放入1000㏄的油，待油燒熱至約80℃後將作法2的里肌肉條放入鍋中炸熟後撈起備用。
4. 4作法3的鍋中留下些許油燒熱後，將作法1的甜椒條放入鍋中炒香，再加入作法3的里肌肉條及所有調味料一起拌炒均勻即可。