日式味噌肉

材料

醃料

作法

1. 1五花肉洗淨並切厚片狀；蒜頭切末，備用。
2. 2將作法1的五花肉放入碗中，再加入所有醃料及作法1的蒜頭末醃約1天備用。
3. 3熱一鍋，於鍋中放入1000㏄油燒熱至約90℃，將作法2的五花肉放入鍋中以小火炸熟後，撈起並瀝乾油。
4. 4再將作法3切片後擺入盤中即完成。