豆干夾肉燒
示範者：曹麗娟・出處《超級烤肉大補帖》・3,627 人看過
烤好的豆干夾肉燒，外層還可以撒上胡椒粉或者辣椒
材料
- 五香豆干1/2斤
- 豬肉片4兩
- 蔥段適量
調味料
- 醬油1又1/2大匙
- 辣椒醬2小匙
- 香油少許
- 糖1/2大匙
作法
- 1豬肉片切成與豆干同大小，加入調味料醃製入味，將豆干橫切開，尾端部分連接不斷，全部處理好備用。
- 2每塊豆干中夾入1片肉，及少許蔥枝，用牙籤固定，依序作好。並把調味料拌勻備用。
- 3將做好的豆干放在烤架上燒烤，用中火即可，避免豆干燒焦了，肉還沒熟，所以要用慢火來烤。等到肉片快熟的時候，再刷上醬料在豆干外層入味，烤至肉片熟即可食用，要吃時牙籤取出即可食用。
小撇步
烤好的豆干夾肉燒，外層還可以撒上胡椒粉或者辣椒粉，味道更好。
相關食譜
豬肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
