東坡肉(3)

材料

調味料

作法

1. 1取一容器，將草繩放入用開水泡軟後取出；紅蔥、薑及蒜仁拍破備用。
2. 2將五花肉切成每塊約5平方公分的肉塊後，用作法1的草繩交叉綁好備用。
3. 3取一鍋，倒入適量份量外的水煮至滾，放入作法2的五花肉以小火煮約2分鐘後將五花肉塊取出、沖涼備用。
4. 4先將作法1的紅蔥、薑及蒜仁放入『膳魔師燜燒鍋』內鍋鍋底後，加入作法3的五花肉塊及所有調味料一起煮開，改轉小火煮約30分鐘關火
5. 5將作法4的『膳魔師燜燒鍋』內鍋放入『膳魔師燜燒鍋』中，燜煮約2小時即可享用。