辣味乾扁燒

材料

作法

1. 1將三層肉洗淨切成0.5公分厚片，豆干切約0.5～1公分的條狀，蔥切段備用。
2. 2起油鍋，先放入三層肉片爆炒，把油逼出，等到外表略乾後，再加入豆干翻炒至呈金黃色，加入蔥段一起拌炒數下後，就將1/2罐的剝皮辣椒罐頭含汁倒入，繼續快炒至汁收乾入味，即可熄火盛起食用。