控肉(1)

材料

調味料

作法

1. 1五花肉洗淨切厚片，放入滾水中汆燙後撈起泡冷水；薑切片備用。
2. 2將所有調味料煮開，放入蔥和作法1的薑片、五花肉片、八角，待湯汁再度滾開後，轉小火燜煮1小時即可。