炒四色蔬菜

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬瘦肉洗淨切丁，加醃料醃5分鐘。
2. 2將鮮香菇、紅蘿蔔洗淨切丁，分別入滾水汆燙後撈起。
3. 3取鍋倒入沙拉油加熱，放入作法1的豬肉丁炒香，再加入作法2的材料和青豆仁、玉米以及鹽、味精和水拌炒後芶芡，起鍋前淋上香油即可。