回鍋肉(3)

材料

調味料

作法

1. 1五花肉入滾水中煮約20分鐘至熟，即可取出放涼切片；高麗菜洗淨切片備用。
2. 2取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜仁，將作法1的五花肉片炒至焦黃，下辣豆瓣醬炒香，再放入調味料B炒勻，最後再放入作法1的高麗菜炒熟即可。