蘿蔔排骨湯(2)

材料

調味料

作法

1. 1排骨切塊放入沸水中汆燙去除血水；白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入沸水中汆燙去除辛辣味，備用。
2. 2將作法1的排骨塊、白蘿蔔塊及所有調味料放入沸水中以大火煮至沸騰。
3. 3轉小火繼續煮約30分鐘，起鍋前放入香油及香菜即可。