魯肉筍干煲

材料

調味料

作法

1. 1五花肉用調味料A醃入味，放入油鍋中炸至上色，撈起瀝油備用。
2. 2筍干片用清水泡開，再放入沸水中燙熟，撈出浸泡冷水備用。
3. 3熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入青蔥段、辣椒片、薑片爆香，再加入調味料B煮至沸騰。
4. 4放入作法1的五花肉片燜煮至收汁，再倒入砂鍋中煮至入味即可。