日式涮涮鍋

材料

作法

1. 1將所有火鍋料洗淨備用。
2. 2將大白菜、波菜、蒜切段；杏鮑菇洗淨切片；牛蒡削皮切絲；豆腐切塊備用。
3. 3取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開，再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
4. 4待作法3鍋中的湯以大火煮滾後，可先夾豬五花肉片涮熟即可食用。
5. 5其他火鍋料可陸續放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可享用。