高麗菜捲

材料

醃料

作法

1. 1取一容器，放入豬絞肉和所有的醃料攪拌成肉餡，放置多久？備用。
2. 2將紅蘿蔔粒、荸薺切碎，拌入作法1的肉餡中攪拌均勻備用。
3. 3取一鍋，倒入適量的水以大火煮滾後，放入高麗菜葉燙熟後取出泡冷水片刻，瀝乾備用。
4. 4取作法3的高麗菜葉平鋪在桌上，在每片平均放上作法2的肉餡後捲起呈圓柱狀即可。