粉蒸排骨(3)

材料

調味料

作法

1. 1將南瓜去籽洗淨，即為盛裝容器備用。
2. 2排骨剁塊洗淨，放入滾水中汆燙去血水後，與薑末、花椒粒及所有調味料拌勻至收汁後，放入作法1的南瓜容器裏。
3. 3將作法2的南瓜盅放入蒸籠中，以大火蒸約15分鐘，取出撒上蔥花即可。