蒜苗臘肉(1)

材料

調味料

作法

1. 1將五花臘肉放入蒸籠以大火蒸約20分鐘，取出以冷水沖至涼後，去皮切片，備用。
2. 2熱油鍋，以小火爆香蒜苗片、薑絲及辣椒片，再加入所有調味料和作法1的五花臘肉片，以大火拌炒至收汁，最後淋上香油即可。