泡菜炒肉片

材料

調味料

作法

1. 1大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2. 2豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3. 3熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4. 4於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。