豆腐腦

材料

調味料

作法

1. 1小白菜洗淨、瀝乾，備用。
2. 2取一鍋，將高湯煮滾後，再加入豬肉絲煮至肉色變白，續放入黃豆豆花、鹽及作法1的小白菜，煮至再次滾沸後，熄火。
3. 3起鍋前，於作法2的鍋中滴入幾滴香油增味即可。