潤餅卷

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋打散後煎成蛋皮切絲；豆干絲放入熱油鍋中炸一下；花生粉與糖粉拌勻，備用。
2. 2另熱一鍋，倒入適量的油，分別放入作法1的豆干絲、高麗菜絲、豆芽菜，各加適量的所有調味料炒勻。
3. 3潤餅皮鋪平，放入適量作法1的花生糖粉、作法2的炒料、甜辣醬在包捲成卷狀即可。