斯洛伐克熱狗湯
示範者：柯俊年・出處《快樂廚房雜誌第16期》・2,850 人看過
材料
- 洋蔥200公克
- 馬鈴薯300公克
- 熱狗200公克
- 大蒜1瓣
- 奶油2大匙
- 麵粉1大匙
- 水5杯
調味料
- 紅椒粉適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
作法
- 1將洋蔥、馬鈴薯切成1公分丁狀，熱狗切1公分厚圓輪狀，大蒜切末備用。
- 2將鍋子預熱，用奶油炒香大蒜末及洋蔥，再加入麵粉及紅椒粉一起拌炒均勻。
- 3鍋子內加入5杯水，再把馬鈴薯丁、鹽、胡椒粉放入，用大火煮開後，轉小火再煮10分鐘。
- 4此時再將熱狗放入，再煮5分鐘，等熱狗浮起後，盛入湯盤中食用即可。
小撇步
此道湯品原本使用德式香腸，如果不容易買到的話，用熱狗替代也可以。
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