茶香燒排骨

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨後汆燙去血水備用。
2. 2熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香薑末及蒜末，加入作法1的排骨及紹興酒，以中火拌炒約1分鐘。
3. 3將包種茶葉及所有調味料加入作法2的鍋中拌勻，蓋上鍋蓋以小火悶煮約20分鐘後起鍋即可。