甜辣醬烤排骨
出處《排骨好吃的秘訣》・3,832 人看過
材料
- 排骨250公克
調味料
調味料 A
- 蒜香粉1茶匙
- 醬油1大匙
- 細砂糖1茶匙
- 嫩精1/4茶匙
- 米酒1大匙
調味料 B
- 泰式甜辣醬4大匙
作法
- 1排骨剁成長約5公分的長條，洗淨瀝乾水份備用。
- 2將所有調味料A混合均勻，加入作法1的排骨條醃漬約20分鐘。
- 3烤箱預熱，將作法2的排骨條平鋪於烤盤上，放入烤箱以220℃烤約18分鐘，至排骨表面略為焦黃，取出刷上調味料B，再放入烤箱烤約1分鐘即可。
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