柿乾燉排骨

材料

調味料

作法

1. 1排骨放入滾沸的水中汆燙一下，撈出洗淨放入湯鍋中備用。
2. 2柿乾去蒂切塊；無花果洗淨後與柿乾塊、薑片一起加入作法1的湯鍋中。
3. 3將作法2的湯鍋以中火煮至湯汁滾沸後，轉小火使湯汁保持在微滾的狀態下煮約1小時，再放入調味料調味即可。