粉蒸肉丸

材料

調味料

作法

1. 1將紅蘿蔔、大蒜洗淨並切成細丁末備用。
2. 2將豬絞肉、紅蘿蔔末、蒜末及所有調味料放入盆中一起攪拌均勻。
3. 3將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右，使肉餡產生彈性。
4. 4用湯匙舀取適量肉餡再用手捏成丸子狀。
5. 5將蒸肉粉倒入盤子裡，並將做好的肉丸放在盤子上滾動，均勻沾上蒸肉粉。
6. 6將沾好粉的肉丸排盤，放入電鍋中蒸15～20分鐘取出即可食用。